Je hebt het alleen omgedraaid.
Bij een hogere pH heb je meer Ammoniak (NH3)
Bij een lagere pH heb je meer Ammonium (NH4)
Het gaat hier wel om relatieve hoeveelheden. Dus als je veel Ammonium hebt, dan heb je bij een lage pH ook wat meer Ammoniak.
Het Ammonium is ongeveer 400x minder giftig...